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两岁前宝宝辅食大攻略

日期: 2016-11-24
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宝宝成长需要全面合理的营养素,但我们如何能做到呢?只要您懂得合适地配搭不同的食物,同时又可逐步过渡至进食各种食物的家常饭餐。舒优为你设计出6~24个月宝宝食谱,安排宝宝7天的不重复餐单供宝妈宝爸参考!

 

食谱根据宝宝发育特点分三个阶段

第一阶段:7~8个月

第二阶段:9~11

第三阶段:1~2

 

一周不重复!宝妈宝爸再也不用发愁给宝宝吃什么,请收藏以备用!

 

一、 7 至 8 个月宝宝

一周食谱

注:蓉指食物的果肉

六个月大的宝宝宜先吃少量的食物蓉作适应,到了约七个月时,家长便可以参考以下的食谱来为他们设计餐单。

星期

午餐

茶点

晚餐

星期一

菜心蛋黄奶米糊

水果蓉或婴儿饼乾(间中选择)

木瓜奶米糊

星期二

菠菜鱼蓉粥

水果蓉或婴儿饼乾(间中选择)

南瓜豆腐粥

星期三

番薯蓉蛋黄粥

水果蓉或婴儿饼乾(间中选择)

鱼肉红萝卜奶米糊

星期四

豆腐蓉香蕉米糊

水果蓉或婴儿饼乾(间中选择)

冬瓜番茄猪肝粥

星期五

鸡肉青豆粥

水果蓉或婴儿饼乾(间中选择)

椰菜肉碎粥

星期六

西兰花牛肉薯蓉

水果蓉或婴儿饼乾(间中选择)

节瓜鸡蓉粥

星期日

番茄鱼蓉粥

水果蓉或婴儿饼乾(间中选择)

菠菜牛肉粥

醒目小提示:午晚餐可配少量水果蓉

 

  

南瓜豆腐粥

材料(2 次分量):

三满汤匙南瓜(去皮,去核,切粒,约 1 厘米)

三满汤匙豆腐

一碗半稀粥

做法:

第一步:南瓜粒隔水蒸 10 至 15 分钟至软。用叉把豆腐和南瓜压成蓉,备用。

第二步:把粥煮滚,加入豆腐蓉和南瓜蓉,拌匀。转为中火,多煮 2 分钟即可。

省时提示:

南瓜、番薯、红萝卜、马铃薯等可预先蒸熟,压成蓉,然后放进冰模里盖好,再放入已贴上制作日期标签的密封胶袋内,最后储存于冰箱冷藏,最多可存放一星期。

食用前,取出所需分量,放在碗内于雪柜冷冻格内解冻,然后彻底翻热至滚烫,或把冷藏的食物蓉直接放进锅中翻热。

 

食谱四季变化:

可使用其他瓜菜或根茎类蔬菜代替南瓜,如冬瓜、合掌瓜、番薯、红萝卜等。

  

菜心蛋黄米糊

材料:

六平汤匙婴儿米粉

160 毫升(5.5 安士)母乳或婴儿配方奶

五片菜心嫩叶

半只蛋黄

 

做法:

第一步:洗净菜心,在水中浸泡 1 小时后,放在滚水焯熟,取出沥乾。把菜叶切碎或用过滤网磨成菜蓉*。

第二步:把鸡蛋放在锅中,注入清水,煮约 10 分钟至熟透。然后剥去蛋壳,取出半只蛋黄,用叉把蛋黄压碎,并加入少量开水调成滑糊状。

第三步:把奶加入婴儿米粉调成米糊*,加入菜心蓉和蛋黄蓉便可食用。

营养小提示:

婴儿米粉一般都加添了铁质,对于未能进食肉类的婴儿,婴儿米粉是摄取铁质的重要来源。

 

要点:

用叉把蛋黄压碎。

加入少量暖水把蛋黄调较成滑糊状。

 

  

鸡肉青豆粥

材料  (2 次分量):

两满汤匙去皮鸡肉(剁碎)

两满汤匙青豆(新鲜或冷藏)

一碗半粥*

 

做法:

第一步:先把青豆煮熟,沥乾。然后放在滤网上,用匙羹背把青豆压成蓉并隔去青豆皮。

第二步:把粥煮滚,加入已剁碎的鸡肉。用筷子拌匀并把鸡肉弄散,煮至熟透。

第三步:加入青豆蓉,煮滚即可。

营养小提示:

用肉煮成的肉汁或肉汤,只含少量营养素。如要摄取较多的肉类营养素,如铁质,可因应宝宝能接受的食物质感,把肉类剁碎或搅碎成肉蓉,让他直接进食以吸收更多营养素。

 

烹饪小提示:

纤维较多的蔬菜和乾豆类食物(如粟米粒和红腰豆等),皆对宝宝有益。只要先煮软,再用汤匙压成蓉,并在滤网过滤,宝宝便能享用更多种类的食物。

 

要点:

把青豆放进滤网用汤匙压碎。

 

  

冬瓜番茄猪肝粥

 

材料:

两块冬瓜(去皮,切粒,约三厘米)

八分一个番茄(小型)

一片猪肝(压成一汤匙肝蓉)

半至一碗稀粥*

 

做法:

第一步:番茄去籽。

第二步:把冬瓜粒和番茄放进沸水中煮熟,沥乾。

第三步:用叉把冬瓜压成蓉。

第四步: 撕去番茄皮,番茄肉切幼粒或以滤网压成蓉。

第五步:猪肝隔水蒸熟,然后用叉或滤网压成蓉。

第六步:把白粥底煮滚,加入冬瓜蓉、番茄蓉和猪肝蓉,再煮滚三分钟,即成。

营养小提示:

肝脏含有非常丰富的铁质和维生素 A,这两种营养素是儿童健康发展的必要元素。不过,摄取过量维生素 A 会对身体有害,所以限制两星期内不可进食肝脏多于一次。

肉类、鱼、蛋所含的铁质容易被人体吸收。深绿色的叶菜,如菠菜、菜心、苋菜,尤其是菜叶的部分,亦含有丰富的铁质。饭前或饭后吃点维生素 C 丰富的水果,如橙、奇异果、士多啤梨等,有助吸收铁质。

 

要点:

猪肝隔水蒸一蒸便可,太熟便很难压成蓉。

 

二、 9 至 11 个月宝宝

 

一周食谱

9 至 11 个月宝宝的食材可于家人餐单中变化出来。这样不但能令宝宝渐渐习惯吃家人餐,还可以为忙碌的父母节省时间!

星期

婴儿午餐

家人午餐

茶点

婴儿晚餐

家人晚餐

星期一

番茄碎牛肉
清汤乌冬(或素麪)

番茄炒牛肉配
清汤乌冬

芝士片和苹果蓉

豆腐猪肝菜蓉粥

肉碎酿豆腐和小白菜猪肝汤

星期二

鸡肉节瓜粥或软饭

节瓜炒鸡柳

西瓜粒和饼乾

鱼肉番茄马铃薯字母粉

番茄马铃薯煲大眼鸡鱼汤和蒜蓉炒芥兰

星期三

豆腐肉碎蒸蛋伴
菜蓉粥或软饭

豆腐肉碎蒸蛋
和蒜蓉炒小白菜

芒果蓉乳酪

茄子肉碎
燕麦粥、软饭

蒜蓉茄子肉碎煲和炒蜜糖豆

星期四

马蹄肉碎生菜
粥或软饭

马蹄蒸肉饼和
焯生菜

鲜奶炖蛋伴木
瓜蓉

牛肉菜心和粥
或软饭

菜心炒牛肉和冬菇云 
耳炆素鸡

星期五

芝士杂锦豆薯蓉和西兰花

杂豆沙律配西兰花

番薯条

鱼肉小棠菜稠 
粥或烩饭

蒸鲩鱼,炒小棠菜和 
粟米红萝卜瘦肉汤

星期六

豆腐紫菜肉碎粥或软饭

豆腐紫菜肉丸汤饭

橙和饼乾

红衫鱼西兰花
粥或软饭

煎红衫鱼和蒜蓉炒西 
兰花

星期日

香蕉奶麦片

牛奶麦片,香蕉 
和番茄蛋三文 治

豆腐花

南瓜肉碎素面

蒜蓉豆豉,炆南瓜排 
骨和菜心汤素面

醒目小提示:午晚餐可配水果

 

  

豆腐紫菜肉碎粥 / 软饭

材料:

三汤匙豆腐(压蓉)

二满汤匙即食寿司紫菜(撕碎)

一满汤匙猪肉(剁碎)

一碗粥或半碗软饭

 

做法:

第一步:猪肉剁碎*后加少量水拌匀,使肉碎散开。

第二步:煮滚粥或加热软饭。一边加入猪肉碎,一边拌匀。转中火,把猪肉煮至熟透。

第三步:加入紫菜和豆腐,拌匀,再煮两分钟,即成。

 

营养小提示:

我们只要在平日进食少量碘质丰富的食物,便可满足日常身体对碘质的需要。摄取足够的碘质有助神经系统的发展。除海带和紫菜含有丰富碘质外, 海鱼和甲壳类海产如:蚝、青口、带子、虾等亦含有碘质,其他含碘的食物包括奶和蛋。

 

要点:

加入少量水能令肉碎散开。

 

  

南瓜肉碎素面

 

材料:

两至三满汤匙南瓜(去皮,去核,切粒,约一厘米)

一至一又二分之一满汤匙猪肉(切碎)

半束素面(或称福建面、一束素面可制成两份)

一小片姜(可选择)

一碗半

做法:

第一步:把素面放入滚水中,煮五分钟,捞起备用。

第二步:煮滚一碗半水,加入南瓜和姜片,以中火煮三至五分钟,把南瓜煮软成南瓜汤。

第三步:加入切好的肉碎和煮熟的素面,然后把肉碎煮至熟透。

第四步:给宝宝食用前,宜将面条剪成一厘米。

 

营养小提示:

粉、面、意粉、米饭、面包等同属谷物类食物,为人体提供热量(卡路里)。如要增加宝宝对食物的兴趣,可选用不同颜色和形状的粉面。

 

烹饪小提示:

为了节省食物和时间,家长可根据宝宝的食物来设计家人的餐单。例如宝宝的食物是南瓜肉碎素面,家长可利用当中的南瓜和猪肉,为家人烹煮蒜蓉豆豉南瓜焖肉排。

 

要点:

把面条剪成一厘米。

 

  

鱼肉番茄马铃薯字母粉

 

材料:

家人餐−番茄马铃薯煲大眼鸡鱼汤:

三个番茄(中型,切件)

一个马铃薯(中型,去皮,切件)

三条大眼鸡鱼(即木棉鱼,去皮)

一点五公升滚水,一片姜

两茶匙油

宝宝餐:

半至一碗字母粉

 

做法:

第一步:洗净大眼鸡鱼,抹乾。

第二步:烧热平底锅,下油,爆香姜片。把鱼煎约五分钟。在鱼背取出 1 满汤匙鱼肉作宝宝餐材料。

第三步:把煎好的鱼放进煲鱼汤袋内扎好,然后连同番茄和马铃薯加入煮滚的水中,盖上锅盖用中火煲 30−40 分钟。最后可加少许盐(约四分之一茶匙)调味。

 

宝宝餐−鱼肉番茄马铃薯字母粉:

第一步:把字母粉放入滚水,煮至软身,然后过冷河,沥乾水,备用。

第二步:把上述步骤(2)的鱼肉去骨和捣碎。

第三步:从鱼汤中取出番茄肉和⅓碗马铃薯,用叉压碎。

第四步:取适量鱼汤在锅中加热,然后加入煮好的字母粉。煮滚后加入番茄、马铃薯和鱼肉,拌匀即可。

 

烹饪小提示:

大眼鸡鱼(即木棉鱼)是十分适合用作滚汤的材料。此外,还有其他鱼汤款式,包括:

芥菜豆腐鱼汤;

木瓜鲩鱼尾汤;

红萝卜番茄洋葱鱼汤。

 

  

芝士杂锦豆薯蓉

 

 

材料:

半碗马铃薯(去皮,切块)

两满汤匙杂锦豆(罐装已煮熟的红腰豆、鹰嘴豆)

半片全脂芝士(切粒)

适量热开水或牛奶(可用母乳或配方奶粉代替)

 

做法:

第一步:把杂锦豆煮至软身,沥乾。用叉或匙羹压成蓉,备用。

第二步:把马铃薯块煮十至十五分钟至软身,沥乾。用叉压成薯蓉,然后加入适量热开水或热奶,拌匀,令薯蓉质感更滑。 

第三步:在薯蓉还热的时候加入芝士和豆蓉。搅拌至芝士溶化和均匀便可食用。

 

营养小提示:

不同品牌的芝士含盐量各有差异,购买时宜比较每 100 克芝士所含钠质(即盐)的分量,然后选用含钠量较低的产品。

 

要点:

用匙羹把已煮软的杂豆压成蓉。

 

  

红衫鱼西兰花粥或软饭

 

材料(2 人分量):

家人餐−煎红衫鱼:

一或两条红衫鱼,

一片姜,

三茶匙油

蒜蓉炒西兰花:

两束西兰花(切件),

一茶匙蒜蓉,

两茶匙油,

四分之一茶匙盐

 

宝宝餐:

三分之二碗粥或半碗软饭

 

做法:

煎红衫鱼:

第一步:把红衫鱼洗净抹乾。

第二步:烧热平底锅,下油,爆香姜片。将鱼煎熟透至两边金黄,离镬。

第三步:在鱼背取出一至两汤匙鱼肉作宝宝餐材料,去掉鱼骨,放入磨钵中捣碎,备用。

 

蒜蓉炒西兰花:

第一步:把西兰花焯至半熟,沥乾。留下两至三个花球作宝宝餐,然后切碎。

第二步:烧热平底锅,下油,爆香蒜蓉。加入西兰花,炒熟,下盐调味,兜匀上碟。

 

宝宝餐−红衫鱼西兰花粥或软饭:

把大半碗粥或半碗软饭煮滚。加入鱼肉碎和西兰花碎煮软便可食用。

营养小提示:

三文鱼、红衫鱼、木棉鱼、沙甸鱼等含有丰富 DHA 脂肪酸,能有助神经系统和视力的发展。

人体能将植物油(如芥花籽油、葵花籽油等)中的必须脂肪酸转化成 DHA。家长在烹调宝宝的食物时,可使用适量的植物油。

 

  

番薯条(茶点)

 

材料:

适量番薯

 

做法:

第一步:洗净番薯,切大片,连皮放在碟上隔水蒸约二十分钟,直至软身。

第二步:把番薯去皮,切成二乘五厘米长的条状或用曲奇饼模切成有趣的形状。让宝宝自己拿着吃。

 

  

香蕉奶麦片

 

材料:

两满汤匙快熟麦片

四分之一碗母乳或配方奶

四分之一条香蕉

半碗水


做法:

 

第一步:把快熟麦片和水加入锅中,用慢火加热,期间不停搅动。沸腾后煮约两分钟,或至变稠便熄火。

第二步:加入母乳或配方奶,拌匀。

第三步:用叉把香蕉压成蓉,加入麦皮中,拌匀即可。

 

烹饪小提示:

 

色彩缤纷的蔬菜都十分适合制作成小食,如南瓜、马铃薯、芋头、胡萝卜、甜椒、西兰花。把蔬菜煮软并切成条状,然后让宝宝拿着吃,这可增加宝宝接触蔬菜的机会。

 

烹饪小提示:

麦片属谷物类食物,易于烹调,适合作早餐或小食。以麦片制作甜食时, 除了可加入香蕉外,还可选择其他水果蓉,如切碎的葡萄、蓝莓等。如以 麦片作为午或晚餐,则可加入菜、肉碎或蛋。

 

三、1 2 岁幼儿

 

一周食谱

1 至 2 岁幼儿的食材可于家人餐单中变化出来。这样不但能令宝宝渐渐习惯吃家人餐,还可以为忙碌的父母节省时间!

星期

早餐

上午茶点

午餐

下午茶点

幼儿晚餐

家人晚餐

晚上小吃

星期一

面包和鲜奶

苹果片

香菇豆腐蒸蛋(伴菜饭)

鲜奶

鲩鱼苋菜伴饭

蒸鲩鱼和蒜蓉炒苋菜

水果(有需要时供应牛奶)

星期二

士多啤梨牛奶粟米片

橙片

冬瓜扁豆猪肉碎伴饭和汤

提子包和芝士片

翠玉瓜、红萝卜牛肉伴饭

杂菜牛肉卷炒芥兰

水果(有需要时供应牛奶 )

星期三

蛋花粟米粥

木瓜伴乳酪

番茄豆腐鱼肉汤配饭

合时水果和鲜奶

菜心鸡肉粒伴糙米饭

菜心炒鸡柳,糙米饭和节瓜粉丝虾米

水果(有需要时供应牛奶)

星期四

麦包和烚蛋

蜜桃粒和鲜奶

鸡肉三色椒伴饭

花生眉豆蓉汤

虾仁西兰花烩饭

虾仁炒西兰花和马铃薯甘笋炆猪肉

水果(有需要时供应牛奶

星期五

提子包和鲜奶

水果乳酪杯

菠菜豆腐猪肉汤米线

芝士三文治

煎三文鱼南瓜汁椰菜花贝壳粉

煎三文鱼南瓜汁椰菜花贝壳粉

水果(有需要时供应牛奶)

星期六

香蕉和牛奶燕麦片

西瓜粒和鲜奶

菜心猪肉汤乌冬

海带绿豆糖水

杞子燕麦蒸肉饼伴椰菜饭

杞子燕麦蒸肉饼和炒椰菜

水果(有需要时供应牛奶)

星期日

猪仔包和鲜奶

番薯条

番茄杂豆螺丝粉

合时水果和乳酪

冬菇腐竹牛肉粉丝和小白菜红米饭

冬菇腐竹牛肉粉丝和小白菜红米饭

水果(有需要时供应牛奶)

醒目小提示:午晚餐可配水果

 

  

煎三文鱼南瓜汁椰菜花贝壳粉

 

材料:

半碗南瓜(去皮,去核,切块)

两个椰菜花花球

两片三文鱼(约两汤匙)

三分之二碗水,一茶匙生粉

半至一碗贝壳粉(煮熟)

 

做法:

第一步:把南瓜粒和椰菜花花球隔水蒸至熟透和软身。然后把椰菜花切成约 1 厘米大小,南瓜压成蓉,备用。

第二步:烧热平底锅和油,放入三文鱼,煎熟后用匙羹把鱼肉略为压碎,备用。

第三步:南瓜汁:(a)烧热少量水,然后加入南瓜蓉。(b)调匀一茶匙生粉和⅔碗水。(c)把生粉水倒进南瓜蓉中,一边搅拌,直至煮成浓汁。

第四步:把煮熟的贝壳粉放于碗中,放上三文鱼和椰菜花粒,淋上南瓜芡汁便可食用。

第五步:进食前,可加点柠檬汁去除鱼腥味。

 

幼儿饮食小提示

蔬菜煮熟压成蓉,制成芡汁或浓汤,可增加幼儿的蔬菜摄取量。番茄、甜椒、菠菜、青豆等亦适宜制成酱汁或浓汤。如欲令蔬菜酱汁更香浓、幼滑,可加入少量牛奶或乳酪。

 

烹饪小提示:

烹调鱼类时,可用蒸煮方式代替煎煮方式。

除了三文鱼外,还可选择龙脷鱼柳、红衫鱼等。

 

要点:

把生粉水倒进南瓜蓉煮成南瓜汁。

 

  

菠菜豆腐猪肉汤米线

 

材料(四人分量):

家人餐−菠菜豆腐猪肉汤:

半斤菠菜

一砖豆腐

两两猪肉(切片)

四碗水

 

腌料:

一茶匙豉油

半茶匙糖

一茶匙生粉

 

调味:

三分之一茶匙盐

一茶匙油

 

幼儿餐:

一碗米线(煮熟并剪成二至五厘米)

 

做法:

第一步:猪肉片加入腌料,拌匀备用。

第二步:先切去菠菜根部,洗净后在水中浸泡 1 小时。然后在滚水中焯 1 分钟,沥乾备用。

第三步:煮滚水,下油和盐,放入菠菜、豆腐和肉片,煮成汤

 

幼儿餐−菠菜豆腐猪肉汤米线

第一步:从(第三步)中取出¼份量的菠菜、豆腐和猪肉作宝宝餐。把菠菜和猪肉切碎。

第二步:从(第三步)取一碗汤,加入煮熟的米线和切碎了的菠菜和猪肉,煮滚即成。

 

营养小提示:

 

板豆腐、布包豆腐和食物标签上标明含 E516 盒装豆腐,皆以石膏(即硫酸钙)来凝固,故含丰富的钙质。

深绿色的叶菜含有丰富的钙。小白菜、菜心、芥兰、芥菜等比菠菜、苋菜的钙质较易被人体吸收。

有些人存有「菠菜和豆腐一起吃会导致肾结石」的疑虑,其实这是没有医学证据的谬误。大家可安心同时享用菠菜与豆腐!

 

  

香菇豆腐蒸蛋(伴菜饭)

 

材料(四人分量):

四只鲜冬菇

一砖布包豆腐(切 1 厘米块)

两只鸡蛋

半碗水

 

幼儿餐:

半碗软饭

二至四汤匙菜

 

做法:

第一步:把鲜冬菇放在滚水中焯一分钟,沥乾水,切成半至一厘米大小。

第二步:拂匀鸡蛋,加水,再拌匀,然后放进可蒸煮的器皿中。

第三步:把鲜冬菇粒和豆腐粒均匀地放进蛋汁中,隔水蒸八至十分钟便可。

第四步:取四分之一份量的蒸蛋作幼儿餐,并配以菜饭半碗。

 

幼儿饮食小提示:

只要食物质感不是太硬,一岁以上的宝宝一般已能与家人一起分享餸菜。家长可把炒好的菜切成小粒,然后拌入饭中成为菜饭,或让宝宝分开吃。 适合制作「菜饭」的蔬菜包括:小棠菜、南瓜、西兰花、粟米等。

在菜式中加入芫茜、冬菇、草菇、洋葱、香葱、香芹、罗勒等天然材料,可以提升菜式的天然味道,从而减少用盐,让宝宝和家人一同吃得健康。

 

要点:

在蒸蛋的时候在锅盖边放一支筷子,可避免造成蛋浆表面出现气泡。

 

  

虾仁西兰花烩饭

 

材料(四人分量):

家人餐−虾仁炒西兰花:

约十二只新鲜或冷藏虾仁

两个西兰花

两茶匙油

少许水

 

腌料:

半茶匙糖

一茶匙豉油

一茶匙生粉

 

调味:

 

一茶匙姜蓉

三分之一茶匙盐

 

幼儿餐:

半碗软饭

 

做法:

第一步:虾仁挑去肠脏洗净,沥乾后与腌料拌匀,备用。

第二步:浸泡西兰花一小时后,在滚水中焯一分钟,备用。

第三步:烧热油,把姜蓉爆香。炒香虾仁,再加入西兰花,下盐调味,拌匀后上碟。

 

幼儿餐−虾仁西兰花烩饭:

第一步:从(第三步)取出四分之一份量,然后切碎西兰花和虾仁。

第二步:把软饭和两至三汤匙开水放在锅中,拌匀,煮一至两分钟成软滑的烩饭,加入切碎的西兰花和虾仁炒匀

 

营养小提示:

锌是成长中必需的矿物质之一,它主要来自肉类、鱼、蛋、甲壳类海产(如虾)、乾豆类(如红腰豆)和果仁。

只要宝宝饮食均衡,便能吸收充足的锌。

 

烹饪小提示:

烩煮的方法能使米饭的质感更软滑。此外,如要令菜式更吸引,可在饭中 加入切碎了的红黄甜椒粒或冷藏杂菜,使颜色更鲜艳。

 

要点:

挑出虾肠。

 

  

番茄杂豆螺丝粉

 

材料:

三汤匙罐头杂豆(鹰嘴豆、红腰豆)

半个番茄

两汤匙洋葱(切粒)

一碗至一碗半螺丝粉(已煮熟)

半茶匙蒜蓉

一茶匙油

 

茨汁:

一汤匙茄汁

三分之一茶匙糖

一茶匙粟粉

半碗水

 

做法:

第一步:把熟螺丝粉平均剪成三分之一段,然后放入滚水煮十至十五分钟或直至质感变软。盛起沥乾。

第二步:把番茄焯一分钟,捞起,去皮,切成小粒。

第三步:把杂豆放进滚水中煮软,沥乾。再把豆略为压碎。

第四步:下油爆香蒜蓉。然后加入洋葱、番茄粒和杂豆。最后加入茨汁,把汁煮至浓稠,拌入螺丝粉便可食用。

 

营养小提示:

豆类营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素 B、铁、锌、矿物质与膳食纤维,为人体提供必需的营养素。

 

饮食小提示:

一岁后的宝宝已有较好的咀嚼能力,可以与其他家庭成员一起进餐分享食物,让彼此有更多的食物选择。

 

  

冬瓜番茄猪肝粥

 

材料:

两至三粒士多啤梨

半碗粟米片(原味)

三分之二杯全脂牛奶(1 杯=240 毫升)

 

做法:

第一步:把粟米片和牛奶倒入碗中,浸三分钟使粟米片变软。

第二步:把士多啤梨洗净切碎,拌入粟米片中,即成。

 

营养小提示:

大部分的谷物早餐,如粟米片、燕麦片都添加了铁质,可为较少吃肉的宝宝提供铁质。与维生素 C 含量高的水果同吃,如奇异果、士多啤梨、橙,有助促进铁质的吸收。

粟米片为预制食品,所含的盐分(钠)较高;亦有不少以儿童为对象的谷类早餐加添了糖分,家长购买时宜选「原味」的,并且参考营养标签,选择含糖和钠量较低的产品。

 

  

花生眉豆蓉汤(茶点)

 

材料:

一两花生

两两眉豆

六两瘦猪肉

两小块陈皮(可选择)

四粒蜜枣(可选择

八至十碗水(1 碗  = 240 毫升)

 

调味:

少量盐

 

做法:

第一步:以温水浸泡花生、眉豆一小时。

第二步:用滚水焯瘦猪肉以除去血水。

第三步:煮滚水,加入所有材料再煮滚,转中慢火煲约两小时便可。

第四步:舀出一碗给宝宝。进食前用叉压碎花生和眉豆,让宝宝易于食用。

第五步:家人食用时按需要下少量盐作调味。

 

烹饪小提示:

 

可用双重分量的眉豆取代花生。

由于鸡皮含极多脂肪,以瘦猪肉取代鸡脚,不但可保留汤水的鲜味,还可减低饱和脂肪含量,有助心血管的健康。 

 

  

海带绿豆糖水(茶点)

 

材料(六人分量):

一碗(约 200 克)绿豆

半块(约 20 克)乾海带

一个陈皮(可选择)

一小束香草(又称臭草,可选择)

适量冰糖

八至十碗水

 

做法:

 

第一步:用水把绿豆浸泡一晚。

第二步:以热水浸泡陈皮一小时,沥乾。刮去陈皮的内瓤,除去苦涩味。

第三步:洗净海带,在清水中浸泡数小时,切碎。

第四步:使用大锅,把水煮滚,加入绿豆和陈皮。用大火煮十分钟,转中慢火把绿豆煮烂,约一至一个半小时。加入海带和香草再煮约二十分钟。

第五步:加入适量冰糖调味。

 

营养小提示:

中式糖水(如莲子红豆沙、芝蔴糊、雪耳木瓜糖水等)所用的材料比一般西式甜品较为健康,并且含有多种营养素。

海带绿豆糖水供给的不单是热量,还有蛋白质、维生素 B、铁、锌、碘和膳食纤维。

 

烹饪小提示:

我们可在街市的杂货店和超市买到乾海带。海带不但可以制作糖水,也可 用作滚汤的材料。

 

要点:

 

刮去陈皮内瓤以去除苦涩味。

米妈有话说

 

食物安全

为宝宝选择鱼类时要注意:

 

鲨鱼、剑鱼、旗鱼、吞拿鱼、大王马鲛鱼、金目鲷、橘棘鲷、单带海绯鲤、 波立等,甲基汞含量较高,幼童应避免进食。

幼儿应保持均衡饮食,轮流进食各种不同类型的鱼类。

 

为保障宝宝和家人的健康,你应遵行以下的食物安全五要点:

在卫生和可靠的店铺选购食物;

处理食物前与过程中,应正确清洗双手和用具;

使用不同的刀和砧板,分开处理生熟食物;

彻底煮熟食物或翻热食物至滚烫;

尽快把已煮好而非即时吃的食物放入摄氏四度或以下的冰柜。

 

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2018 - 10 - 11
现今越来越多的家庭大都存在这样的状况:夫妻忙碌于工作、父母逐渐老迈不能胜任家务、孩子还幼小不能独立生活。家中非常需要一个打理家务、照顾饮食起居的角色,这时候,重庆保姆价格行情不错,应该选择有口皆碑的重庆保姆来负担起这个职责,那么在选择重庆保姆的时候应该确定哪些保障?让我们一起来看一看。一、保障有专业的岗前培训一个家庭之中,就两到三个不同的年龄阶层,从老人到青年人再到小孩,每个年龄层都有不同的需求需要满足,比如老人需要的是软糯的饮食,小孩需要更多心理上的陪伴与关注,洞悉这些需求才能做好家政工作,所以需要专业的岗前培训。二、保障能长期稳定地干下去一旦保姆在家里呆的时间久了,对雇主的脾性、爱好就有了精准的把握。这时候家庭会进入一个非常和谐稳定的时期,家务活动会顺畅进行,大家会快乐地各行其是。这时候重庆保姆的突然离去会让家务进程陷入某种停止不动的状态,所以在选择的时候就要保障重庆保姆会长期稳定地在...
2018 - 10 - 11
众所周知在工作节奏日益紧凑的影响下,生活节奏也被带块,生活空间与实践日益被繁重的工作任务所挤压,大多年轻人都疏于料理家务,有时候即使回到家也呈现出疲惫的状态而无力再进行家务活动,本文为大家介绍选择重庆保姆可以帮助解决哪些具体的问题。一、解决工作忙碌而对老人疏于陪伴的问题家里的老人逐渐年迈并且失去劳动力,不能胜任家务。这造成了两种结果:一种是家务活没人做的情况,一种是老人失去做家务活的行动力后,生活会变得非常空虚无聊。年轻人应该多陪伴老人,但是现实情况总是与想象中落差太大。这时候,选择重庆保姆可以解决以上提到的两个问题。二、解决因为疏于料理而使家务陷入停顿的状态家是一个完整运行的系统,小到浴缸里的一只鱼需要喂养和勤换水,大到家里所有的空间需要进行周期性的大扫除,都需要保姆尽心尽力地来完成,而当代繁重的工作任务完全挤压了年轻人的这些时间,说他们不可能使家务活正常运转起来,这时候选择重庆保姆就可...
2018 - 09 - 26
部分工作忙碌或者有心无力没有更多精力兼顾其他琐事的家庭会选择雇请重庆保姆服务。那么,在如此多的重庆保姆服务公司中,重庆保姆平台哪个好成为大家的头号难题。有经验的人士指出,选择重庆保姆服务,不仅仅是看保姆是否优秀,也并不完全取决于她是否受过专业训练,而应从多方面考查。1. 掌握专业知识,有足够的能力。查看一个重庆保姆是否受过专业训练是寻找好保姆的重要依据之一,很多新爸爸新妈妈已经意识到,接受过专业训练的保姆服务时,在教育宝宝方面可能会更胜一筹。因此他们应该到具发展潜力的重庆保姆服务公司,挑选接受过专业培训的合格的保姆。2. 具备职业道德,人品信得过。无论哪一个行业,职业道德都是非常重要的,重庆保姆服务行业也是如此。一位具有良好的职业责任感和职业品德的保姆,一定会让其雇主更加放心地把宝宝交给她。而保姆服务过程中和个人是否具备职业道德,需要与重庆保姆服务公司取得良好的沟通,充分了解保姆的信息。比...
2018 - 09 - 13
现代人无论是生活还是工作都极其繁忙,重庆保姆的存在为忙碌都市人解决后顾之忧,照顾老人和小孩,从事家务等事项都能快速轻松地完成。重庆保姆在就职之前经过一系列专业辅导和培训,考核合格后方能为雇主提供周到的满分服务。那么最值得信赖的重庆保姆具有哪些优点呢?一、服务态度热情周到具发展潜力的重庆保姆为雇主服务时尽心尽力,无论工作多么劳累和繁重,都会尽己所能将事情办好,取得雇主的认可和青睐。重庆保姆将雇主当作自己亲人一般对待,会为主人的每一个需求付出百分百努力,好口碑在人们之间广泛相传,获得越来越多的就业机遇。二、懂得专业知识与能力重庆保姆中介适合许多领域,具有完备的专业素养与能力,运用有效护理常识在照顾老人方面表现突出,对长期卧床患者也能给予特殊料理,温馨全面的服务感动患者的内心。家有幼儿的父母也能安心将孩子托付,重庆保姆中介能带领孩子快乐成长每一天。三、不断提升从业能力重庆保姆充分结合市场现状更新...
2018 - 08 - 30
为减轻家务或者照顾负担并提高生活品质,很多用户都会与重庆家政服务公司合作找到手脚勤快、善解人意的家政服务人员,很多用户对如何选择重庆家政服务机构却并不清楚,通过对重庆家政服务排名前十名的机构进行调研,一般口碑好、服务佳的家政机构必定可输出好的家政人员,用户可通过以下三方面判断:1. 家政服务人员是否经过培训上岗选择重庆家政服务公司还需了解该公司家政服务人员数量、以及该机构是否有正规的家政服务人员培训课程、是否有家政服务人员上岗证,用户须选经过正式培训上岗的、人员数量有保障的重庆家政服务公司,用户选择这样的家政机构服务质量才更有保障。2.公司口碑如何用户挑选重庆家政服务机构时,可从老用户或者媒体网络方面获取此机构一些实用性信息,比如家政人员服务满意度、服务专业性、业务能力如何,家政服务体系是否完善等,通过这些真实的信息分析该家政机构的实际情况,通常各方面都说好的重庆家政服务公司肯定是用户值得...
2018 - 08 - 30
通常家政人员都会提供上门服务,为了让用户感受到家政工作人员的专业性和善解人意,重庆家政服务机构会制定家政服务人员上门服务的注意事项,一般而言重庆家政服务排名前十名的机构服务人员上门会严格注意以下几点,以保证给用户留下良好的第一印象,促进双方愉快的合作。1.良好的仪容仪表重庆家政服务上门时,会严格注意自己的仪容仪表,男士做到干净整洁,女士做到不化浓重、不戴过多装饰、长发会盘起等,这样用户才会绝对家政服务人员专业性非常强。一般用户想知道哪里的重庆家政服务更好,一般会先看家政服务人员是否具备令人舒适的外部形象。所以良好的外部形象是家政服务人员上门服务需注意的关键因素之一。2.准时到达用户家中准时到达是重庆家政服务机构的家政服务人员上门服务的基本注意事项,能够准时到达一方面是对用户的尊重,另一方面是家政人员服务专业性的体现,为了赢取用户的信任好第一好感,重庆家政服务机构要求家政服务人员一定要注意上...
2018 - 08 - 29
随着人们生活水平的提高和对居住环境要求的不断提升,需要家政服务的人群日益增多,近年来异军突起的重庆家政服务凭借突出的优势,正越来越受到消费者认可,这是因为重庆家政机构服务具备优于其他家政服务机构的三大优势:1. 服务类型全面重庆家政服务为用户提供丰富多样,全面系统化的服务。为了给更多用户带去生活的便利并不断提升品质,重庆家政服务涉及二百多个服务项目应对当今市场的多样化需求,呈现出多样化发展的家政服务除了包括传统的保姆服务、搬家服务和保洁外,还包括由此衍生出的细分领域,如特殊照护、月嫂、聊天、陪护、保健等服务。2. 服务更具专业化现阶段,重庆家政服务范围涵盖了专业性强的理财服务,家教以及养生保健等新兴起的服务,像常规的搬家服务、月子照护、保洁及婚姻介绍的服务的综合性也日益强健,从业人员专业技术水平能够不断提高,很多重庆家政服务机构已经开始将发展的眼光定位在家政服务人员的综合业务能力提升和学历...
2018 - 08 - 24
宝宝的幼儿期是一个非常重要的成长阶段,其在这个阶段需求的满足与潜能的开发都需要我们尽自己最大的能力去满足他们,而这正是重庆育儿嫂的职责所在,业内领先的重庆育儿嫂可运用科学的方法对幼儿进行教育训练,帮助他们实现更好的成长,那么怎样选择重庆育儿嫂呢?一、看其身体是否健康要选择的重庆育儿嫂必须身体健康,只有具备健康的体魄才能更好的照顾孩子,如果其身体虚弱或者存在某种传染性疾病,这无疑会对孩子造成不可估量的危害,由此在选择重庆育儿嫂时一定要先查看其健康证,确保无健康问题才可雇佣。二、看其是否具有良好的精神风貌和个人素质选择的重庆育儿嫂良好的精神风貌主要体现为大方得体的言行举止以及干净利落的外表,同时其服务还给人一种阳光感和自信感;此外,所选择的重庆育儿嫂其个人素质一定要好,礼貌待人,教养有加,有较强的责任感和值得雇主信赖的品行。三、看其是否有爱心并且喜欢小孩子进行选择的重庆育儿嫂要有一颗爱心并且对...
2018 - 08 - 23
为减轻家务或者照顾的负担,提高生活品质,很多人都会与重庆保姆公司合作,通过重庆保姆公司推荐,找到合适的人选为用户服务,称心如意、手脚勤快、善解人意的重庆保姆是用户最愿意与之合作的,想要找到合适的人选选择公司至关重要,一般而言只有最具影响力的重庆保姆公司才能输出最好的人才,人们可从以下几方面综合评定:1. 公司承接项目情况用户想要找到贴心的保姆,首先选择合适的重庆保姆公司,用户可通过实地考察去该重庆保姆公司了解情况,通过与该重庆保姆公司负责人面对面沟通,表达自己的核心诉求,看该重庆保姆公司是否有能力承接此次项目,另外通过到访咨询还可以了解到该公司的规模、之前承接保姆服务多少,服务类型主要有哪些,通过详细了解,确认该重庆保姆公司实力。2. 员工是否通过正式培训上岗用户选择重庆保姆公司时,还需了解该公司保姆是否参加过正式的上岗培训课程,参加过课程的保姆通常会具备更加专业的素养并提过更加贴心的服务...
2018 - 08 - 23
重庆保姆机构告诉你保姆又称家政人员,需要经过一段时间的培训方可上岗工作,保姆工作的类型繁多大致可分为清洁、管家和母婴护理等。具影响力的重庆保姆机构小编专访国内资深家政服务机构,针对雇佣重庆保姆的注意事项,下面分享的经验 一、选择有可靠来源的保姆 重庆保姆一般与雇主相处时间长或多或少的了解主人日常生活中的基本信息和隐私,所以在雇佣时一定要慎重。一般情况下重庆保姆有家政公司、劳务市场和网络等几个来源。最好挑选有三方介入的渠道和信誉保证的公司,其中重庆保姆机构小编推荐选择规模较大口碑好的家政公司。二、选择前进行背景调查 不要盲目地信任对方提供的保姆身份信息,因为其间都有可能存在诈骗或误差,安全起见一定要自己进行重庆保姆雇佣前的身份背景调查。最好是让对...
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    • 发布时间: 2017 - 07 - 18
      唐阿姨自去年在我家担任育儿嫂工作到一年多时间,现在才做评价反馈给贵舒优家政公司,抱歉!一直以来全靠唐阿姨的悉心照顾,宝宝能有一个开心快乐的成长历程,现在宝宝健康聪明,活泼可爱。在照顾小宝宝期间责任心强,工作积极认真。对小孩的饮食、生活等细心照料,并且有方法、有技巧、很细致。宝宝在唐女生照顾下健康成长,作息规律,为以后的成长打下基础。    工作期间,唐女士卫生习惯好,与家人相处融洽,对宝宝细心、耐心,积极与宝宝家长沟通,使家人更了解宝宝的成长过程,是一位优秀的育儿嫂。   宝宝父母:张晋伟张薇薇
    • 发布时间: 2017 - 04 - 08
      这家公司服务很不错,听朋友介绍的,在她们公司请的育儿嫂阿姨服务好。阿姨带小孩真的很有经验,技能全面,我宝宝比我带得还要乖,很会哄小孩,我得多学学!
    • 发布时间: 2017 - 04 - 08
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    • 发布时间: 2017 - 03 - 19
      客户何老师    185...321    (育儿嫂徐阿姨)重庆舒优家政服务有限责任公司     2017-03-18 23:11:02   必须5分好评,客服反应快,态度热情,值得肯定的是公司业务专业、工作细致诚信,是难得的规范专业的家政公司。我家人都很赞!
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      阿姨很不错,工资很合理,阿姨到我家就问我们早饭,饭菜吃什么口味,中饭,晚饭几点吃,早餐有什么要求,小孩几点上学,几点放学,对卫生有什么要求,晚上几点休息等等。有过专业培训的保姆就是不一样,要省心多了。赞!
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    • 发布时间: 2017 - 01 - 15
      刘阿姨服务热情大方,工作认真,和气友善;对宝宝充满爱心,细心呵护,对我关怀备至;月子餐也做得可口。专业技能娴熟,我们一家人非常满意,谢谢向阿姨一个月以来精心的护理。特别是公司的售后不错,常电话回访我们,我有需要咨询一下的杜老师都很耐心细致解答。感谢公司给我们提供了这么优秀的阿姨!我要继续在贵公司找了育婴师来照看我的宝宝,我还会告诉身边的朋友来你们家请阿姨!
    • 发布时间: 2016 - 12 - 15
      刘阿姨于2016年10月18日至11月13日在我家担当月嫂,期间工作认真负责、技术娴熟、服务态度真诚热情,体现了良好的综合素质。在照顾产妇上刘阿姨悉心周到。宝宝的日常护理同样做得很好,每天一次的洗澡抚触、观察宝宝的发育情况,并教授我们宝宝的日常护理方法及注意事项。在月子餐上做到了安排合理,井井有条,做事主动,勤劳肯干,效率高。此外,刘阿姨在同我们全家的相处上非常融洽,详细耐心的为我们讲解相关知识,消除了全家各方面的焦虑情绪。在短短的一个月时间中,我们全家都非常满意。她的工作感受到专业和高度责任心及爱心。我们十分感谢刘阿姨为我们提供的贴心服务,我们非常乐意将这么好月嫂推荐给我们的朋友。同时也希望刘阿姨在今后的工作中一切顺利!感谢舒优家政的热情专业的服务,你们很诚信负责!相信公司会蒸蒸日上!
    • 发布时间: 2016 - 11 - 10
      非常满意!很庆幸能遇到怎么全面的月嫂阿姨,很有责任心,护理宝宝很细心,遇到宝宝各种问题都能快速解决,月子餐也很丰富,味道好!
    • 发布时间: 2016 - 10 - 21
      杨姐工作认真负责、细致、有耐心,为人热心,专业能力强,经验丰富。对新生儿的各种潜在问题发现及时,我家宝宝的新生儿黄疸,经杨阿姨尽心照料,几天就康复,我们家人很满意她的工作。
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      蒋阿姨忠厚老实、勤劳踏实、服务用心!照顾宝宝和我老婆很细心。公司服务很周到、诚信,也很有效率。感谢杜老师!
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      很不错,阿姨服务热情、态度好、体贴、细心。公司客服的工作很负责,随时关注客户对阿姨的满意度,也很专业。
    • 发布时间: 2016 - 06 - 07
      小冉照顾我爷爷有大半年时间,工作非常认真负责也很细致。爷爷瘫痪在床,大小便失禁,小冉很耐心的给爷爷洗擦,很细心的深夜照顾老人家,开导逗乐老人家。爷爷走的时候都是带着笑容走的。非常感谢冉师傅和舒优家政的热情周到的服务!感谢!
    • 发布时间: 2016 - 06 - 22
      经验丰富,非常满意!
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